Edirne İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nce Edirne Ticaret ve Sanayi Odası toplantı salonu’nda düzenlenen çalıştayda; Trakya bölgesinde arıcılığın mevcut durumu, Karacalı balının üretim özellikleri ve coğrafi işaretin sektöre sağlayacağı katkılar kapsamlı şekilde ele alındı.

Çalıştaya katılan Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ali Demir, “Türkiye’de Arıcılık Politikaları” başlıklı konuşmasıyla önemli değerlendirmelerde bulundu. Demir, coğrafi işaretli ürünlerin yalnızca ekonomik değer oluşturmadığını; aynı zamanda balda kalite, izlenebilirlik, sürdürülebilir üretim ve üretici emeğinin korunması açısından hayati bir rol üstlendiğini vurguladı.

Trakya Karacalı Balı’nın sahip olduğu zengin flora yapısı ve kendine özgü üretim karakteristiğiyle coğrafi işareti fazlasıyla hak ettiğini ifade eden Ali Demir, bu sürecin kararlılıkla desteklenmesi gerektiğini belirtti. Demir, ortaya konan ortak iradenin Trakya Karacalı Balı’nın coğrafi işaretle tescillenmesi yolunda önemli bir adım olduğunu ifade ederek, sürece katkı sunan tüm kurum, akademisyen ve üreticilere teşekkür etti.

Çalıştayda, Edirne Valisi Yunus Sezer, Hayvancılık Politikaları ve Desteklemeler Daire Başkanı Melikşah Taşkın, İl Tarım ve Orman Müdürü İslam Köse ve Edirne Ticaret Borsası Başkanı Sezai Irmak açılış konuşması yaptı.

Çalıştayda, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından 2022/183 numaralı proje kapsamında desteklenen, “Trakya Bölgesinde Üretilen Paliurus spina-christi Miller (Karaçalı) Ballarının Bitkisel ve Coğrafi Özelliklerinin Belirlenmesi” başlıklı çalışmanın sonuçları da paylaşıldı.

Proje yürütücülüğünü Dr. Öğr. Üyesi Çağlar Demirbağ’ın üstlendiği çalışmaya; Hacettepe Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Aslı Özkök Şaban ile Trakya Üniversitesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Gülay Şeren, Arş. Gör. Dr. Nazlı Mayda ve Arş. Gör. Dr. Dilhe Nur Çim Tunçer katkı sundu. Proje çıktılarının, Karaçalı balının botanik ve coğrafi karakterizasyonunu bilimsel olarak ortaya koyduğu ve coğrafi işaret başvuru sürecinde temel referans olarak kullanılacağı belirtildi.

Bal üretimi, Karacalı balının kimyasal ve botanik özellikleri, arı ırkları ve Trakya’da arıcılık faaliyetlerinin ele alındığı çalıştay, soru-cevap ve değerlendirme oturumlarıyla tamamlandı.