Yeni düzenleme ile ülkemizde arı zehri üretiminin; bilimsel esaslara uygun, izlenebilir, denetlenebilir ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşturulması hedeflenmektedir.

Yönetmelik kapsamında, arı zehri üretiminin yalnızca Bakanlıktan izin almış arı zehri işletmeleri tarafından ve sözleşmeli üretim modeliyle yürütülmesi esas alınmıştır. Arı zehri toplayacak üreticilerin Arıcılık Kayıt Sistemine (AKS) kayıtlı olmaları, Bakanlık onaylı eğitim programını tamamlayarak Arı Zehri Toplama Sertifikası almaları ve yetkili işletmelerle sözleşme yapmaları zorunlu hale getirilmiştir.

Yönetmeliğe göre arı zehri toplama eğitimi ve sertifikasyon süreci şu şekilde yürütülecektir:

• Eğitime katılacak arıcının, öncelikle yetkili bir arı zehri işletmesi ile sözleşme yapması gerekmektedir.

• Sözleşme yapan birlik üyesi arıcılar, bağlı bulundukları birlik aracılığıyla veya doğrudan Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliğine dilekçe ile başvuruda bulunabilecektir.

• Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği tarafından en az 2 gün süreli uygulamalı eğitim programları düzenlenecek, kurs yeri belirlenecek ve her eğitim programına en fazla 25 kursiyer kabul edilecektir.

• Eğitimlerde; arı zehri toplama tekniklerinin yanı sıra iş sağlığı ve güvenliği, kişisel koruyucu ekipman kullanımı, temel ilk yardım uygulamaları ve alerjik reaksiyonlara karşı alınacak tedbirler uygulamalı olarak anlatılacaktır.

• Eğitimlerde görev alacak eğiticiler, üniversiteler ile alanında uzman kurum ve kuruluşlardan Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği tarafından belirlenecektir.

• Hazırlanan eğitim programı, eğitici bilgileri, kurs yeri, katılımcı listesi ve ders programı ile birlikte onay alınmak üzere Tarım ve Orman Bakanlığına sunulacak; uygun görülen programlar Bakanlık tarafından onaylanacaktır.

• Eğitim programlarına ilişkin tüm bilgilendirmeler HAYGEM ve Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği aracılığıyla kursiyerlere duyurulacaktır.

• Eğitim giderleri ile sertifika ücretleri kursiyerler tarafından karşılanacaktır.

• Eğitim sonunda başarılı olan kursiyerlerin başarı belgeleri HAYGEM'e bildirilecek; Bakanlık Merkez Döner Sermaye hesabına sertifika ücretini yatıran kursiyerlere Arı Zehri Toplama Sertifikası verilecektir.

• Bakanlık gerekli gördüğü durumlarda doğrudan arı zehri toplama eğitimleri düzenleyebilecek veya düzenletebilecektir.

Düzenleme ile arı zehri toplama aparatlarının teknik özellikleri ilk kez ayrıntılı olarak belirlenmiş; kullanılacak cihazların arılara zarar vermeyecek nitelikte olması, hijyen kurallarına uygun üretim yapılması ve ürünün biyolojik yapısının korunmasına yönelik standartlar oluşturulmuştur.

Yönetmelikte ayrıca;

• Arı zehrinin aynı kovandan 7 günden daha kısa aralıklarla toplanamayacağı,

• Zehir toplama aparatının kovanda 15-20 dakikadan fazla bulundurulamayacağı,

• Toplama işleminin arıların doğal faaliyetlerini en az etkileyecek saatlerde yapılacağı,

• Üretim sürecinde şeker şurubu ile besleme yapılamayacağı, yalnızca polen ikame yemlerinin kullanılabileceği,

• Kalıntı bırakabilecek sistemik ilaçların kullanımına sınırlamalar getirildiği,

• Toplanan arı zehrinin uygun ambalajlarda etiketlenerek -18 °C soğuk zincirde muhafaza edilmesinin zorunlu olduğu hükümleri yer almaktadır.

Üreticilerin güvenliği de yönetmelikte önemli yer tutmaktadır. Arı zehri toplama sırasında maske, gözlük, eldiven ve diğer kişisel koruyucu ekipmanların kullanılması zorunlu hale getirilirken, arılıklarda olası alerjik reaksiyonlara karşı ilk yardım ekipmanı ve gerekli tedbirlerin bulundurulması da hüküm altına alınmıştır.

Yönetmelik, arı zehri üretiminde kalite standartlarının yükseltilmesini, izlenebilirliğin sağlanmasını, arı sağlığının korunmasını ve uluslararası standartlara uygun üretim altyapısının oluşturulmasını amaçlamaktadır.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği olarak; arıcılarımızın yeni düzenlemeyi dikkatle incelemelerini, üretim faaliyetlerini yönetmelik hükümlerine uygun şekilde yürütmelerini ve uygulama sürecinde ihtiyaç duyulacak bilgilendirme çalışmalarını birliklerimiz aracılığıyla takip etmelerini önemle tavsiye ediyoruz.

Arıcılık sektörümüz için önemli bir adım olan bu düzenlemenin, ülkemize ve tüm üreticilerimize hayırlı olmasını diliyoruz.